El famoso taco pastor pero en tu casa. Les traemos el adobo seco para hacer sus propios tacos al pastor.

Nivel de picante: 1/5 bajo-nulo

Ingredientes: achiote, chile guajillo, chile mulato, chile ancho, chile chipotle, sal de mar pura & especias seleccionadas.

Uso recomendado: 

1- Cada 400 gr de cerdo (u hongo) fileteado tipo milanesa mezclar 1 cucharada del adobo seco, rehidratado con jugo de 1 naranja y 1/4 de taza de vinagre blanco de alcohol.

2- Reposar por 3 horas como máximo

3- Sellar vuelta y vuelta con aceite neutro y a fuego fuerte

4- Retirar, trocear en tiras y luego en cuadraditos.

5- Saltear la carne troceada en el aceite de la cocción a fuego fuerte (evitar que la carne se seque)

6- Servir con tortillas de puro maíz, cebolla, cilantro y cubos de ananá tatemados.